第4回 薬膳+ミニ料理教室&プチ個性心理学 講座

2月20日(月)春日部市中央にある茶寮はなあゆさんの2階をお借りして

mercyヨガ パーソナルトレーナー 斎藤順子さんとのコラボイベントを開催しました。

 

心地よいミュージックが流れる45分間。短い時間でしたが、内容の濃いヨガ体験となりました。

 

mercyヨガの生徒さんやご自宅でヨガをやられている方は身体が柔かくて、

先生からの指導にもすんなりとこなしていました。

 

身体が硬い方へは、順子先生が優しく手を添えてフォローしてくださいました。

 

ヨガを終えた後は、薬膳の基本をお話ししました。

 

その後は、皆さんが一番?!楽しみにしていたランチタイムです。

 

今回は特別ランチセットで、抹茶あんみつのミニサイズを付けてくださいました。

 

そこに、私が調理した薬膳スープをお椀に盛り付け、お出ししました。

 

薬膳食材の話では、「これ?」「どれ?」「あったー!」と声が飛び交ってました。

 

そして、「スープ 美味しいね~!」「あったまるぅ!」と嬉しいお声も頂きました。

 

また、お土産をお渡しすると、「わーい!お土産までいただいちゃっていいんですか?」

と嬉しいおたけび!!

 

そこまで喜んでいただけて、私も本当に嬉しくなり、またまたやる気パワーが出ました。

 

これからも、もっともっと薬膳を勉強し、沢山の方々に、薬膳=医食同源の食事を広めて生きたいと思っています。

 

フォトギャラリーへ。https://e.jimdo.com/app/sb0bbb4f7623459f1/p7416b68f2f69d30b?cmsEdit=1

2月3日
秋田料理 伊勢や さんで開催させてもらった、
火鍋と豆まき ナイトでは、参加して下さった皆様と楽しく有意義で時間を過ごさせて頂きました☆
(自宅に着いたのは、3時でした(^^;;)
おいなりさん恵方巻寿司は、
備後東にある岩田屋さんの油揚げを一枚丸ごと使い、寿司飯と7種類の具を詰めて行きました。
詰めていくのはちょっと大変でしたが、楽しみながら作って美味しく食べれました!と好評を頂きました。
↓おいなりさん恵方巻寿司を作っている所です↓
 
火鍋では、鶏ガラからスープを煮出して貰い、美肌スープと冷えと疲労回復スープを作り、白菜、きのこ類、ネギなどを煮て置いた野菜を足して行きながら、薬膳鍋を楽しみました!
今後はもっと、改善して行く所があると気づく事も出来ました。
伊勢さんはじめ参加して下さった皆様、本当にありがとうございました。
今後は、コラボ企画で新たなるサービスを考えています。
安くて美味しくて、栄養バランスの良い食事を提供していけたら良いなぁと思っています。
 
本当にありがとうございました😊
 
↓FacebookLiveです↓
大きいおいなりさん恵方巻寿司の出来上がりです。(ヨガの先生の顔が小さので恵方巻と同じ大きさに見えますね♡)

薬膳講座では、薬膳についてのミニ講座と個々に体質診断チェックをしてもらい、

体質別の診断結果レポートをお渡ししました。

レポートによって、どんなものを食べたらよいか?又は食べないほうが良い食材等を理解することで普段の食事の内容に活かす事ができ体質改善に繋がっていきます。

 

そして、食育講座では、食事バランスガイドの使い普段の食生活をチェックしてもらいました。

皆さん意外と普通に食べているようですが、食生活バランスシートのコマはまっすぐには立っていませんでした。

これを機に、食生活のバランスを見直し、体質改善に繋がると良いですね!

 


家事代行アドバイザー

・一般社団法人日本家事代行協会認定 家事代行アドバイザー

・JKC認定 愛犬飼育管理士

・ペット介護士

・食育指導士・国際薬膳食育師(薬膳マイスター)

・春日部市 食生活改善推進員

(一般社団法人日本食生活協会

食育アドバイザー)

・埼玉県 健康長寿サポーター

 

・埼玉県 認知症サポーター

・特定非営利活動法人暮らしデザイン研究所認定

高齢者の整理収納サポーター